Wirtschaftsingenieurwesen Agrar/Lebensmittel (B.Eng.)
Vertiefung Lebensmittelproduktion
Aktuelles
Ab Wintersemester 2025/26 bieten wir die heutige Vertiefung Lebensmittelproduktion als neuen eigenst?ndigen Bachelorstudiengang Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelproduktion (B.Eng.) an.
Seien Sie mit dabei: Wir freuen uns, wenn Sie in dem neuen Studiengang gemeinsam mit uns an innovativen und zukunftsorientierten L?sungen für die Lebensmittelbranche arbeiten m?chten!
Charakteristika der Vertiefung Lebensmittelproduktion
Lebensmittelproduktion ist eine von insgesamt drei Vertiefungen des Studiengangs Wirtschaftsingenieurwesen Agrar/Lebensmittel (B.Eng).
Leckere Lebensmittel m?chten alle, aber welche Kosten stecken in der Herstellung und was zahlen Verbraucherinnen und Verbraucher im Supermarkt dafür?
Gute Produkte herzustellen und dabei bestm?glich zu wirtschaften – das ist das Ziel, aber auch die Herausforderung für alle Hersteller von Lebensmitteln. Um dies zu erm?glichen, braucht es technisches Knowhow und fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse. Beides erhalten Studierende der Vertiefungsrichtung Lebensmittelproduktion w?hrend ihres Studiums. Dabei bekommen Sie im Rahmen Ihres Studiums nicht nur Einblicke in einzelne Phasen der Beschaffung, Herstellung oder Vermarktung, vielmehr geht es um das gro?e Ganze der Wertsch?pfungskette: Angefangen bei der Rohstofferzeugung, über die Verarbeitungs- und Herstellungsprozesse bis zur Vermarktung der Produkte im Lebensmittelhandel.
AUSF?HRLICHE INFORMATIONEN
In der Vertiefung ?Lebensmittelproduktion“ des Studiengangs Wirtschaftsingenieurwesen Agrar/Lebensmittel werden Sie insbesondere für Aufgaben rund um die professionelle Herstellung von Lebensmitteln ausgebildet. Die Basis hierfür bilden sowohl wissenschaftlich fundierte Kenntnisse als auch eine hohe Praxisn?he. Eine Besonderheit des Studiengangs: Sie erlernen gleicherma?en wirtschaftliche und technisch-naturwissenschaftliche Fertigkeiten.
Das Studium bereitet Sie darauf vor, zumeist in Schnittstellen- und Führungspositionen t?tig zu werden. Das hei?t, Sie koordinieren nach dem abgeschlossenen Studium beispielsweise Projektteams oder leiten mit entsprechender Berufserfahrung einzelne Unternehmensbereiche. Aus diesem Grund werden im Studium sowohl betriebswirtschaftliche als auch lebensmitteltechnische Kenntnisse vermittelt – die entsprechenden Kernmodule greifen dabei gleichwertig ineinander.
Mit diesem Knowhow haben Sie als Absolventin oder Absolvent weitreichende M?glichkeiten in verschiedensten Bereichen der Lebensmittelindustrie Fu? zu fassen und k?nnen nachfolgende Fragen fundiert beantworten:
- Wie werden Rohstoffe bestm?glich verarbeitet und welche Verpackung eignet sich für ein Produkt?
- Wie wird ein Produkt entwickelt und auf den Markt gebracht?
- Wie l?sst sich kosteneffizient arbeiten und gleichzeitig qualitativ hochwertig?
- Wie l?sst sich eine sichere Herstellung erm?glichen?
Theorie praktisch anwenden – im Labor und in Praktika, im In- und Ausland
Arbeitsprozesse durchdenken, diese ausprobieren und verbessern, dabei auch mal Fehler machen, um daraus zu lernen: Als 188篮球比分_188比分直播—激情赢盈中√ legen wir besonderen Wert darauf, dass unsere Studierenden nicht nur theoretische Kenntnisse erlernen, sondern dieses Wissen auch praktisch anwenden k?nnen. Deswegen besteht ein wichtiger Teil Ihres Studiums aus ?bungen, Laborpraktika und Gruppenarbeiten, in denen Sie die Theorie anwenden k?nnen.
Damit haben Sie ein sehr gutes Fundament, der Feinschliff erfolgt durch das Optimieren von Schlüsselkompetenzen. Da Absolventinnen und Absolventen des Studiengangs h?ufig in Schnittstellen- und Führungspositionen t?tig sind, geh?ren Seminare zu Kommunikation und Pr?sentation zum Studium. Geschult wird auch das analytische und interdisziplin?re Denken, Teamf?higkeit, Zielorientierung und Selbstreflektion. Auch hier wenden die Studierenden die erlernte Theorie praktisch an: Ziel- und l?sungsorientiert bew?ltigen sie in Projektarbeiten praxisnah, typische wirtschaftsingenieurbezogene Aufgaben der Lebensmittelindustrie. Das nutzen auch die Unternehmen der Lebensmittelbranche und bieten unseren Absolventinnen und Absolventen gute Perspektiven auf dem Arbeitsmarkt. Beispiele lesen Sie hier.
Der Wahlpflichtbereich des Vertiefungsstudiums umfasst insgesamt 10 Module. Hier k?nnen Sie aus einem gro?em Modulangebot ausw?hlen und so Ihre Studienausrichtung nach Ihren Interessen und Neigungen individuell gestalten. Um Ihnen die Orientierung bei der Studienplanung zu erleichtern, haben wir sinnvolle Modulkombinationen als Schwerpunkte zusammengestellt. Jeder Schwerpunkt beinhaltet 8 Module. Wenn Sie hiervon mindestens 4 Module abschlie?en, wird der Schwerpunkt neben der Vertiefungsrichtung auf dem Zeugnis ausgewiesen.
Durch die Schwerpunktsetzung k?nnen Sie sich gezielt auf typische berufliche T?tigkeitsgebiete von Wirtschaftsingenieurinnen und -ingenieuren vorbereiten.
In der Vertiefung Lebensmittelproduktion empfehlen wir, einen der folgenden Schwerpunkte zu belegen:
- Rohstoffbeschaffung und Qualit?tsmanagement
- Produktenwicklung und Innovationsmanagement
- Lebensmitteltechnik
- Produktions- und Logistikmanagement
Kooperationen in der Forschung
Forschung ist für viele Interessierte besonders spannend, wenn sie praxisnah erfolgt. Ein Beispiel ist unserer Kooperationspartner, das DIL Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik e.V. in Quakenbrück, im Osnabrücker Land. Das international t?tige Institut mit rund 200 Expertinnen und Experten der Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelwissenschaften bietet für Studierende des Bereichs Lebensmittelproduktion eine optimale M?glichkeit, praxisnahe Forschung zu betreiben. Im Schwerpunkt werden dort innovative Produkte und Herstellungsverfahren entwickelt. Darüber hinaus führt das DIL Analysen zur Sensorik, Sicherheit und Qualit?t von Lebensmitteln durch, erstellt Gutachten und ber?t Unternehmen zum Qualit?tsmanagement.
Gemeinsame Aktivit?ten mit dem DIL
- Laborpraktika im Technikum des DIL im interdisziplin?ren Team und modernster Technik mit hohem Praxisbezug
- FOOD FUTURE DAY, Unternehmensmesse und Fachtagung
- International Summer University (ISU) – Special Food Technologies
Kooperationen mit Unternehmen
Apetito AG, August Storck KG, Coppenrath & Wiese: Diese gro?en Unternehmen aus der Lebensmittelbranche haben ihren Sitz in der Region Osnabrück oder im nahen Umland. Dabei ist das nur ein kleiner Ausschnitt von den zahlreichen hier ans?ssigen Unternehmen, denn die Hasestadt liegt im Zentrum der deutschen Ern?hrungswirtschaft. An der Landesgrenze zwischen Niedersachen und Nordrhein-Westfalen, konzentriert sich eine Vielzahl sowohl mittelst?ndischer als auch gro?er lebensmittelverarbeitender Betriebe.
Schon seit jeher pflegen wir eine enge Kooperation mit Unternehmen aus der Lebensmittelbranche. Dementsprechend vielf?ltig sind die M?glichkeiten für unsere Studierenden:
- Betriebsbesichtigung im Rahmen von Exkursionen
- Angebot von Praktikumsstellen für Studierende
- Vergabe von Themen für Projekt- und Abschlussarbeiten
- Gastvortr?ge zu besonderen Themenstellungen
- ?bernahme von Lehrauftr?gen im Studiengang
- Mitwirkung im Fachbeirat des Studiengangs
- Zusammenarbeit in Forschungsprojekten
Im Ausland leben, arbeiten oder eine gewisse Zeit verbringen, hilft Studierenden in vielerlei Hinsicht weiter. Deswegen bieten wir internationale Exkursionen an. Denn es ver?ndert die Perspektive auf verschiedene fachliche Fragen: Wie l?uft eigentlich der globale Warenstrom von Lebensmitteln und Rohstoffen? Welche Anbau- und Verarbeitungsmethoden werden hier genutzt? Au?erdem erweitert die Arbeit in anderen L?ndern auch die interkulturelle Kompetenz, die für viele in ihren sp?teren Berufen wichtig ist.
Für Studierende, die über einen l?ngeren Zeitraum im Ausland leben und studieren wollen, empfehlen wir ein Semester an unseren ausl?ndischen Partnerhochschulen.
Wichtige Aktivit?ten in der Studienvertiefung Lebensmittelproduktion sind u.a.
- International Summer University - Special Food Technologies
- Deutsch-Südafrikanischer Workshop
- Internationales Modul "International Agri-Food Supply Chains"
- Kooperation mit ausl?ndische Partnerhochschulen
International Summer University "Special Food Technologies"
Die j?hrlich im Juli stattfindende International Summer University mit dem Kurs "Special Food Technologies" ist ein Angebot für Osnabrücker Studierende sowie für internationale Studierende. Die Summer University ist für Bachelorstudierende gedacht und wird in Kooperation mit dem Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik e.V. (DIL) angeboten.
Deutsch-Südafrikanischer Workshop
Der Deutsch-Südafrikanische Workshop ist ein gemeinsames Angebot der 188篮球比分_188比分直播—激情赢盈中√ Osnabrück und der Cape Peninsula University of Technology (CPUT) in Belville, Südafrika. Der Workshop findet jedes Jahr im Februar in Südafrika statt und wird für Osnabrücker Studierende sowie für Studierende der CPUT angeboten. Der Workshop umfasst praktisches Arbeiten mit neuen Technologien zur Behandlung von Lebensmitteln (zum Beispiel die Pulsed Electric Fields Technologie) sowie Exkursionen zu Betrieben der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft in Südafrika.
Internationales Modul "International Agri-Food Supply Chains"
Am Modul "International Agri-Food Supply Chains" nehmen j?hrlich etwa 15 bis 30 Studierende aus Deutschland, Polen und den Niederlanden teil. Der insgesamt 9-w?chige Kurs startet an der HAS University of Applied Sciences in Den Bosch (Niederlande). Anschlie?end f?hrt die 3-Nationen-Studierendengruppe gemeinsam für 3 Wochen zur Poznan University of Life Sciences in Polen und verbringt das letzte Drittel an der 188篮球比分_188比分直播—激情赢盈中√ Osnabrück. In einem bunten Programm aus Vorlesungen, ?bungen und Exkursionen werden die Besonderheiten der agrarischen Wertsch?pfungsketten der drei Gastl?nder thematisiert. Neben produktionstechnischen Inhalten werden Themen wie Qualit?tsmanagement, Management oder interkulturelle Kompetenzen behandelt.
Studieren im Ausland
Folgende Partnerhochschulen mit englisch- oder deutschsprachigem 188篮球比分_188比分直播—激情赢盈中√ sind für die Vertiefung Lebensmittelproduktion besonders passend:
Absolventinnen und Absolventen berichten
Name: Marina M?llers
Alter: 29 Jahre
Abschlüsse: B.Eng. Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelproduktion
M.Sc. Agrar- und Lebensmittelwirtschaft, Vertiefung Lebensmittel- und Bio-Verfahrenstechnik
T?tigkeit: Conditorei Coppenrath & Wiese KG, Abteilung Conditions, TPM-Koordinatorin
Zum Studium in Osnabrück hat mich vor allem das umfangreiche Interesse an den umliegenden Lebensmittelfirmen bewogen. Weitere wichtige Gründe waren das Engagement der Professorinnen und Professoren sowie die Kombination aus spannenden, naturwissenschaftlichen Modulen. Eine besondere St?rke des Studiums ist die Praxisn?he. Zudem tragen auch Auslandsaufenthalte und -exkursionen, dazu bei, sich weiterzubilden. So konnte ich z.B. wichtige Erfahrungen in Schweden und Südafrika sammeln.
Meine Kontakte aus dem Studium sch?tze ich bis heute - einige sind mittlerweile gute Freunde geworden. Viele Absolventen habe ich im weiteren Berufsleben wiedergetroffen. So wird man immer auch an die sch?ne Studienzeit erinnert!
Für meinen derzeitigen Job als Total Productive Management-Koordinatorin (TPM) war das gew?hlte Studium die perfekte Vorbereitung.
Bei Verbesserungsprozessen geht es vor allem um die Menschen, die Prozesse selbst kritisch hinterfragen und ihre Ideen einbringen, um Ver?nderungen mit unserer Unterstützung nachhaltig umsetzen. Dafür haben wir im Studium Werkzeuge erlernt, um Daten und Fakten zu generieren und verschiedene Optionen auch monet?r zu bewerten. Grundlagen zur Arbeitssicherheit und Programmierung und umfassendere Kenntnis von Methoden wie TPM und Six Sigma sind für einen solchen Job sehr wichtig. Dies h?tte bei meinem Studium im Nachhinein gerne ausführlicher sein k?nnen.
Erlernte F?higkeiten in Organisation und Durchführung von Tutorien (Chemie und Physik), Pr?sentationen, Projektmanagement und jeglichen PC-Anwendungen haben mir den Berufseinstieg deutlich erleichtert, da wir intern einige selbst konzipierte Workshops und Schulungen durchführen.
Name: Sebastian Kerbstadt
Alter: 33 Jahre
Abschluss: B.Eng. Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelproduktion
M.Sc. Agrar- und Lebensmittelwirtschaft
T?tigkeit: JACOBS DOUWE EGBERTS, Production Manager
Für den Studiengang habe ich mich vor allem wegen der speziellen Mischung aus Betriebs- und Ingenieurswissenschaften und dem Angebot an Masterstudieng?ngen entschieden. Au?erdem gefiel mir die internationale und praktische Ausrichtung. In meiner Studienzeit konnte ich dann internationale Erfahrung sammeln: Ich habe zum Beispiel eine Summer School in China besucht und ein Auslandssemester in Südafrika gemacht. Zudem habe ich Praxiserfahrung gesammelt, indem ich meine Abschlussarbeiten bei einem Forschungsinstitut in Schweden und bei einem globalen Lebensmittelunternehmen geschrieben habe. Der Campus in Haste zeichnet sich durch ein umfangreiches Angebot im Bereich Lebensmittelerzeugung und -verarbeitung aus. Durch die vielen Module mit Themen wie Wirtschaft, Technologie und Qualit?t konnte ich mich vielf?ltig auf die operativen und strategischen Anforderungen der Lebensmittelproduktion ausrichten.
In meiner T?tigkeit als Produktionsleiter sind Qualit?t, Kosten, Materialwirtschaft und Innovationen wichtige Aspekte, die für ein abwechslungsreiches und vielf?ltiges Berufsfeld sorgen. Besonders die Teamarbeit steht in meinem Alltag im Vordergrund, um durch individuelle Weiterentwicklung aktuelle und zukünftige Herausforderungen zu bew?ltigen. Der Einstieg ins Berufsleben lief bei mir über ein Praktikum, in welchem ich meine pers?nlichen F?higkeiten unter Beweis stellen konnte. Hilfreich waren für mich dabei vor allem fachliche Studieninhalte im Qualit?ts- und Projektmanagement sowie den Verfahrens- und Betriebswissenschaften. Zudem haben mich die Seminare zum sozialen Kompetenztraining sehr gut auf das Berufsleben vorbereitet.
Name: Cornelius Adolf
Alter: 31 Jahre
Abschluss: B.Eng. Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelproduktion
T?tigkeit: Produktmanager Ettiketiertechnik KHS GmbH
Nach meiner Ausbildung zum Brauer und M?lzer habe ich mich für den Studiengang entschieden, weil mich die Lebensmittel- bzw. Getr?nkeindustrie interessiert. Das Studium kombiniert beide F?cher super miteinander.
In Osnabrück gibt es ziemlich viele Studenten und daher viele M?glichkeiten, um das Studentenleben zu genie?en. Auch der Campus in Haste ist attraktiv, er l?dt vor allem im Sommer dazu ein, Zeit drau?en zu verbringen. Mein Studiengang hatte eine angenehme Gr??e, sodass ich noch heute viel Kontakt zu Kommilitonen habe, die jetzt in allen m?glichen Zweigen der Lebensmittelindustrie arbeiten. Neben den Pflichtf?chern konnte ich einige Module frei w?hlen und habe mich für eine Kombination aus Wirtschaft und Technik entschieden. Wer diese Bereiche kombinieren will, ist in diesem Studiengang genau richtig. Ich würde hier wieder studieren.
Nach dem Studium habe ich verschiedenes ausprobiert, jetzt arbeite ich bei der KHS GmbH. Das Unternehmen stellt Abfüllanlagen für die Getr?nkeindustrie her. Das Studium hat mich auf meinem Weg hierher definitiv vorangebracht, sei es in technischer oder wirtschaftlicher Sicht. Eine wichtige Kompetenz aus dem Studium, die ich heute in meinem Beruf einsetzen kann, ist das Analysieren und L?sen von komplexen Aufgabenstellungen.
Name: Lukas Lehmeyer
Alter: 28 Jahre
Abschluss: B.Eng. Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelproduktion
T?tigkeit: apetito convenience AG & Co. KG, Gruppenleiter Prozesstechnik
Das Studium ist die perfekte Erg?nzung zu meiner vorherigen Ausbildung in der Lebensmittelindustrie, da es viele Praxisanteile bietet, zum Beispiel Projekte mit Firmen oder Exkursionen zu verschiedenen Unternehmen. Wer keine Ausbildung gemacht hat, kann auch w?hrend dem Studium Praxiserfahrung sammeln und so seine Jobaussichten steigern. Die Dozenten selbst haben bereits viel Erfahrung in der Praxis, die sie an die Studenten weitergeben. Insgesamt f?rdert das Studium den Kontakt zu potentiellen Arbeitgebern, was den Berufseinstieg erleichtert.
Im Studium gibt es ein breites Spektrum an Modulen, die jeder frei w?hlen kann. Dadurch k?nnen die Studenten ihren Schwerpunkt so legen, dass sie optimal auf ihren Wunschjob vorbereitet sind. Gerade dabei unterstützen die Dozenten sehr gut. Ich habe zum Beispiel nicht nur die Lebensmittelindustrie kennengelernt, sondern auch einen ganzheitlichen ?berblick über die Abl?ufe in einem Unternehmen bekommen.
Die Voraussetzungen an der 188篮球比分_188比分直播—激情赢盈中√ sind super: Die Labore und H?rs?le sind gut ausgestattet und weil der Studiengang sehr klein ist, herrscht eine angenehm famili?re Atmosph?re. Auf Prüfungen konnte ich mich daher gut vorbereiten, gleichzeitig gab es genug M?glichkeiten, meine Freizeit vielseitig zu gestalten.
Name: Julian-Philip Schnare
Alter: 30 Jahre
Abschlüsse: B.Eng. Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelproduktion
M.Sc. Agrar- und Lebensmittelwirtschaft
T?tigkeit: Produktentwickler bei Lesaffre Austria
Das Studium Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelproduktion in Haste kombiniert die klassische Lebensmitteltechnologie mit Modulen wie Betriebswirtschaft, Kostenrechnung, Logistik und Marketing. Die Stadt Osnabrück bietet viel und vor allem der Campus in Haste ist ein Highlight. Neben modernen Vorlesungss?len, der Bibliothek und gut ausgestatteten Laboren und Technika macht vor allem das park?hnliche Hochschulgel?nde das Studieren zu einem besonderen Erlebnis. Der Umgang zwischen Lehrenden und Studierenden ist sehr offen und pers?nlich. Man hat nicht das Gefühl, einer von vielen Studenten zu sein, sondern wird vielmehr als individueller, gut ausgebildeter Einstiegskandidat für Forschungs- oder Produktionsunternehmen, bzw. für die Lebensmittelbranche gesehen.
Vor meinem Studium habe ich eine Ausbildung zum B?cker abgeschlossen. Das hat mir im Studium sehr geholfen, denn ich hatte so einerseits ein konkreteres Ziel vor Augen, andererseits bereits gewisse Erfahrungen in einem Lebensmittelunternehmen gesammelt. Mit dem Studium habe ich dann den n?chsten Schritt getan und mir berufliche Türen ge?ffnet, die über das klassische B?ckereigesch?ft hinausgehen.
In den Praxis- und Projektphasen im Studium bin ich mit Zulieferfirmen des Backwarenmarktes in Kontakt getreten. So bin ich heute in der Produktentwicklung der international agierenden LESAFFRE Gruppe t?tig.
Im Job merke ich, dass mir neben dem theoretischen Handwerkszeug, das im Studium vermittelt wurde, vor allem die in Osnabrück gelehrten Soft Skills eine gro?e Hilfe im Berufsalltag sind.
Weitere Informationen
Sie m?chten sich schon vor Beginn des Studiums ein wenig mit den spannenden Themen der Lebensmittelproduktion besch?ftigen? Hierfür haben wir Ihnen nachfolgend ein paar interessante Literaturtipps und Links zusammengestellt. Alle unten genannten Bücher sind in unserer Fakult?tsbibliothek in gr??erer Stückzahl vorhanden. Wenn Sie also in der N?he sind, kommen Sie doch einfach mal zum St?bern vorbei. Bei dieser Gelegenheit k?nnen Sie sich gleich auch auf dem Campus umsehen und einen ersten Eindruck vom besonderen Flair dieses Studienstandortes gewinnen.
Links
Ern?hrungswirtschaft in Niedersachsen, Nieds. Ministeriums für Ern?hrung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
Ern?hrungsindustrie 2020, BVE
Jahresbericht des Bundesverbandes der Ern?hrungsindustrie, BVE
Bücher
Lebensmittelmanagement, J. Hamatschek, UTB/Ulmer
Lebensmitteltechnologie, J. Hamatschek, UTB/Ulmer
Lebensmittelwarenkunde für Einsteiger, G. Rimbach et al., Springer
Lebensmittelsensorik, E. Derndorfer, Facultas
Mikroorganismen in Lebensmitteln, Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene, H. Keweloh, Pfannenberg
für den Studiengang Wirtschaftsingenieurwesen Agrar/Lebensmittel mit den Vertiefungen Lebensmittelproduktion, Agrar- und Biosystemtechnik und Agri-Food Management:
N?chste Termine Informationsveranstaltungen
- Fakult?tsinformationstag (FIT) online: Donnerstag, 27. M?rz 2025 (weitere Informationen zum FIT)
- Fakult?tsinformationstag (FIT) in Pr?senz: Donnerstag, 12. Juni 2025 (weitere Informationen zum FIT)
- Hochschulinformationstag (HIT): Donnerstag, 21.11.2024 von 08:30 - 15:00 Uhr (organisiert von der ZSB). Weitere Informationen zum Programm findest du hier.
/wir/fakultaeten/aul/angebote-fuer-studieninteressierte/
Weitere Angebote und Informationen für Studieninteressierte erhalten Sie auf der Infoseite der Fakult?t AuL.
Um uns besser kennenzulernen, h?ren Sie doch einmal in unsere Podcasts hinein: Podcast Hochschulstimmen - WIR in Lehre und Forschung.
Au?erdem gibt es auf der Seite "Dein Studium an der 188篮球比分_188比分直播—激情赢盈中√ Osnabrück" viele weitere Informationen rund um den Studienstart.
Standort Osnabrück
Osnabrück ist ein idealer Standort für ein Studium der Agrar- und Lebensmittelwissenschaften mit hohem Praxisbezug. Die Stadt liegt inmitten einer stark landwirtschaftlich gepr?gten Region. Gleichzeitig sind hier auch lebensmittelverarbeitende Unternehmen sehr zahlreich vertreten. Diese ?rtliche N?he und das breite Lehr- und Forschungsspektrum entlang der gesamten Agrar- und Lebensmittelwertsch?pfungskette bilden die Grundlage für den sehr intensiven Austausch zwischen 188篮球比分_188比分直播—激情赢盈中√ und Wirtschaft.
Campus Haste
Der Campus Haste befindet sich im n?rdlichen Teil Osnabrücks (Stadtteil Haste). Er ist idyllisch in eine weitl?ufige Parkanlage eingebettet. Die Labor- und H?rsaalgeb?ude sind in dem teils 200j?hrigen Baumbestand locker verteilt. An den Park grenzt ein Staudengarten mit Wasseranlage, der auf vielf?ltige Weise der praxisnahen Lehre dient und gleichzeitig als Refugium zum Entspannen und Erholen einl?dt.Die Fakult?t in Osnabrück-Haste er?ffnet Ihnen mit dem breit gef?cherten Angebot an ?grünen“ Studieng?ngen zahlreiche Vernetzungsm?glichkeiten, die in dieser Fülle einmalig in Deutschland sind. So stehen Ihnen im Studium Wirtschaftsingenieurwesen Agrar/Lebensmittel auch Lehrangebote aus benachbarten Studienbereichen wie Bioverfahrenstechnik, Landwirtschaft, Gartenbau und ?kotrophologie offen. Ganz nach Ihren Neigungen und Zielsetzungen k?nnen sie hier individuelle Schwerpunkte setzen. Auf dem Campus befindet sich auch ein Teil des hochschuleigenen Versuchsbetriebes mit 7 Hektar Freilandfl?che und 4200 m2 Gew?chshausfl?che. Die Versuchsanlagen werden u. a. für studentische ?bungen und Projekte genutzt. Für weitere Lehr- und Forschungsaktivit?ten im gartenbaulichen und landwirtschaftlichen Bereich stehen in direkter N?he zum Campus noch weitere gro?e Freilandareale (insgesamt 73,5 Hektar) zur Verfügung, von denen 45 Hektar ?kologisch und 3,5 Hektar als Streuobstwiese bewirtschaftet werden.
Lehr- und Forschungszentrum Lebensmittelwissenschaften
Das Lehr- und Forschungszentrum Lebensmittelwissenschaften ist der Mittelpunkt des Studienbereiches Lebensmittelproduktion. Es befindet sich in einem 2012 neu errichteten Geb?udekomplex und verfügt über ein modernes Lebensmitteltechnikum mit Minibrauanlage sowie diverse Labore, unter anderem für Lebensmittelmikrobiologie, Lebensmittelphysik und Lebensmittelsensorik. Hier finden ein Gro?teil der ?bungen und Laborpraktika statt, die in den Bereichen Lebensmitteltechnik, Lebensmittelanalytik sowie Produktentwicklung angeboten werden. Direkt neben dem Laborgeb?ude steht ein ehemaliges Gasthaus (?Schmied im Hohe“), das zu einer Lernlandschaft umgebaut wurde. Im Erdbeschoss der alten Schankwirtschaft kann das von den Studierenden selbst gebraute Bier stilecht gezapft und verk?stigt werden. Diese R?umlichkeiten sind daher auch abends immer noch gut besucht.
WABE-Zentrum
Das WABE-Zentrum, benannt nach der wabenf?rmigen Bauweise, ist eine Lehr- und Versuchseinrichtung des Studienbereiches ?kotrophologie. Hier ist auch eine Produktionsk?serei eingerichtet, in der die Studierenden Versuche und Studien zum Thema Milch und Milchprodukten durchführen. Es dient auch als regionale Informations- und Anlaufstelle für Weiterbildungsveranstaltungen zu den Themen Verbraucherinformation, Ern?hrung und nachhaltige Lebensmittelproduktion.
Fachstudienberatung und Schnupperstudium
Sie haben noch Fragen zum Studium oder m?chten einmal eine Lehrveranstaltung des Studiengangs probeweise besuchen? Sprechen Sie hierzu bei Interesse Prof. Dr. Nicolas Meseth an. Sie steht Ihnen in einem pers?nlichen Beratungsgespr?ch gerne zur Kl?rung Ihrer Fragen rund um das Studium der Vertiefung Lebensmittelproduktion zur Verfügung.
KONTAKT
- Wissenschaftlich-fachliche Leitung, Beratung
Prof. Dr. Nicolas Meseth
Studienfachberatung und Studiengangssprecher
Raum: OS 0108 (Oldenburger Landstr. 62)
Telefon: 0541 969-5313
E-Mail: wing-aul@hs-osnabrueck.de
- Koordination
Dipl.-Ing. Anke Riemenschneider
Studiengangskoordinatorin
Raum: OT 0017
Telefon: 0541 969-5269
E-Mail: wing-aul@hs-osnabrueck.de
- Bewerbung, Zulassung und Prüfungen
Kristin Lambert
Studierendensekretariat
Raum: HD 0029
Telefon: 0541 969-5083
E-Mail: k.lambert@hs-osnabrueck.dePers?nliche Sprechzeiten:
Mo., Di., Do., Fr.: 09:30-12:00 UhrKontaktaufnahme au?erhalb der ?ffnungszeiten des Studierendensekretariats gerne per E-Mail oder Telefon.