Bioverfahrenstechnik in der Lebensmittelindustrie (B.Sc.)

Molekularbiologie, Lehrkraft für besondere Aufgaben

Seit 2013 Lehrkraft für besondere Aufgaben im Studiengang Bioverfahrenstechnik in Agrar- und Lebensmittelwirtschaft.

Lehre: u.a. Biologie und Genetik, Grundlagen der Biochemie, Molekularbiologische Analyseverfahren, Projektkonzeption, Projektrealisierung.

Schwerpunkt: Agrarbiotechnologie/Molekulare Biotechnologie mit Mikroorganismen, pflanzlichen und tierischen Organismen und deren Produkten.

Vorherige T?tigkeit: wissenschaftliche Assistenz in der AG Mikrobiologie, FB Biologie/Chemie der Universit?t Osnabrück, freiberufliche Mitarbeiterin Akademie Klinikum Osnabrück GmbH.

P.Zimmann@hs-osnabrueck.de

? gelehrte Module:

• Allgemeine und Molekulare Biologie (1. Semester)
• Biochemische Grundlagen (2. Semester)
• Projektkonzeption (4. Semester)
• Projektrealisierung (5. Semester)
• Molekularbiologische Analyseverfahren (WP, 5. Semester)
• Berufspraktisches Projekt (6. Semester)

Bioverfahrenstechnik / Produktaufarbeitungstechnik

Seit 2016 an der 188篮球比分_188比分直播—激情赢盈中√ Osnabrück. Lehrt vorrangig die Inhalte der Ingenieurwissenschaften im Studiengang Bioverfahrenstechnik.

Arbeitsschwerpunkte unter anderem im Bereich der Aufbereitung von Nebenstr?men der Lebensmittelindustrie sowie der Energieeffizienz in der Bioprozesstechnik.

Vorherige T?tigkeit: Studium der Verfahrenstechnik an der TU Clausthal, Promotion zur Hydrodynamik in Bioreaktoren. 20 Jahre Erfahrung im technischen Management als Mitglied der Gesch?ftsführung in der Biotechnik- und Lebensmittelindustrie. Leitung von internationalen Investitions- und Innovationsprojekten. Verantwortlich für die Prozessentwicklung und -optimierung und des Energiemanagements.

u.schmitz@hs-osnabrueck.de

? gelehrte Module:

• Anlagetechnik in der Bioproduktion ( 3. Semester)
• Bioverfahrenstechnik (3. Semester)
• Produktaufreinigung (4. Semester)
• Projektkonzeption (4. Semester) und Projektrealisierung (5. Semester)
• Spezielle Downstreamprozesse (WP, 5. Semester)

Lebensmittelbiotechnologie

Seit 2020 Professorin für Lebensmittelbiotechnologie an der 188篮球比分_188比分直播—激情赢盈中√ Osnabrück.

Arbeitsschwerpunkte: Enzyme in Lebensmittelanwendung sowie deren fermentative Produktion, biochemische Charakterisierung und gezielte Modifizierung; Pr?zisionsfermentation

Vorherige T?tigkeit: Studium der Biologie an der Universit?t Münster, Promotion zur Struktur-Funktions-Beziehung pflanzlicher Isoenzyme (Polyphenoloxidasen im L?wenzahn), Postdoc-Aufenthalt an der Universit?t Ghent in Belgien (Forschung zu gezielter Enzymanpassungen / Enzyme Engineering), Forschung und Entwicklung bei der WeissBioTech GmbH (Projektleitung, Produktentwicklung, F?rdermanagement).

m.dirks-hofmeister@hs-osnabrueck.de

? gelehrte Module:

• Lebensmittelbiotechnologie (2. Semester)
• Biotechnologie und Enzymtechnik (3. Semester)
• Instrumentelle Analytik (3. Semester)
• Biotechnologische Proteinproduktion (WP, 4. Semester)
• Projektkonzeption (4. Semester) und Projektrealisierung (5. Semester)
• Funktionelle Lebensmittel (WP, 5. Semester)

Bioverfahrenstechnik

Seit 2002 Professorin für Bioverfahrenstechnik an der 188篮球比分_188比分直播—激情赢盈中√ Osnabrück im Studiengang Energie-, Umwelt-, und Verfahrenstechnik in der Fakult?t Ingenieurwissenschaften und Informatik. Seit 2023 Vorsitzende des Vereins Deutscher Ingenieure (VDI) Bezirksverbands Osnabrück-Emsland.

Arbeitsschwerpunkte: Bioverfahrenstechnik, Mikrobiologie, Biomassekonversion, Biogasproduktion, -reinigung, Biofilter/w?scher, Biotechnologie, Biofilme, Korrosionsschutz, Wasserqualit?t in Teichen, Nanopartikeltechnologie, Pflanzenpathogenbek?mpfung (Kartoffelkrebs).

Lehre: Mikrobiologie, Biomassekonversion, Stoffliche und energetische Nutzung nachwachsender Rohstoffe, Bioverfahrenstechnik für EUVT, wissenschaftliches Arbeiten und Pr?sentieren, Orientierung und Methoden, DVW Projekt, Projektkonzeption und -realisierung, Messebesuche und Exkursionen für EUVT

Vorherige T?tigkeiten: Studium der Biologie; Promotion in der Mikrobiologie an der Universit?t Osnabrück, Wissenschaftliche Mitarbeiterin in der Technischen Mikrobiologie an der TU Dortmund; 10 Jahre Gesch?ftsführerin in einer Consultingfirma für Umweltschutz und Hygienemanagement. Mitgründerin des Startups CENIOS.

A.Hamann@hs-osnabrueck.de

? gelehrte Module:

• Mikrobiologie (1. Semester)
• Wissenschaftliche Arbeitstechniken (1. Semester)
• Projektkonzeption (4. Semester) und Projektrealisierung (5. Semester)
• Stoffliche und Energetische Nutzung von nachwachsenen Rohstoffen (WP, 5. Semester)

Gemüseproduktion und -verarbeitung

Seit 2008 Professor für Gemüseproduktion und Verarbeitung an der 188篮球比分_188比分直播—激情赢盈中√ Osnabrück

Arbeitsschwerpunkte: Produktqualit?t bei Gemüse, Entwicklung innovativer pflanzlicher Kultursysteme, angewandte Züchtung, Agrarsystementwicklung für den urbanen Raum.

Vorherige T?tigkeit: Studium der Gartenbauwissenschaften in Weihenstephan und Hannover, Promotion zur Entwicklung von Klimaregelungsstrategien im Gew?chshaus zur Vermeidung von Pflanzenkrankheiten, Leitung einer Lehr- und Forschungsstation für Gemüsebau an der Universit?t Bonn, Leiter der Arbeitsgruppe Pflanzenph?notypisierung am Forschungszentrum Jülich.   

a.ulbrich@hs-osnabrueck.de

? gelehrte Module:

• Kultursysteme phototropher Organismen (2. Semester)
• Kontrollierte Agrarsysteme (CEA) (WP, 4. Semester)
• Projektkonzeption (4. Semester) und Projektrealisierung (5. Semester)

Betriebswirtschaftslehre - Lebensmittelproduktion

Prof. Dr. Frank Balsliemke ist seit 2011 an der 188篮球比分_188比分直播—激情赢盈中√ Osnabrück. Seine Schwerpunkte bilden die Themen Lean Management und Produktionsmanagement. Er ist seit mehr als 15 Jahren im Bereich der Prozess- und Ablaufoptimierung industrieller Fertigungs- und Logistikprozesse aktiv und hat dabei die Lean-Prinzipien in mehr als 200 erfolgreichen Beratungsprojekten, Seminaren, Vortr?gen, Bachelor- und Masterarbeiten sowie studentischen Projekten umgesetzt. Frank Balsliemke arbeitete vor seiner Zeit in Osnabrück unter anderem bei der Robert Bosch GmbH in Stuttgart und an der 188篮球比分_188比分直播—激情赢盈中√ Coburg.

f.balsliemke@hs-osnabrueck.de

? gelehrte Module:

• Einführung in die Betriebswirtschaftslehre (3. Semester)
• Optimierung von Produktions- und Logistikprozessen (WP, 4. Semester)
• Produktionsmanagement und Logistik (WP, 4. Semester)

Biosystemtechnik/Gartenbautechnik

Studium der Gartenbauwissenschaften, Promotion zu Softwaresystemen zur Gew?chshausplanung, Habilitation zu Bildverarbeitungsalgorithmen für dendrologische Bestimmungen. T?tigkeiten bei der Nieders?chsischen Energieagentur und bei der Deutschen Management Akademie. Ab 2001 Professor an der Leibniz Universit?t Hannover und Leitung des Institutes für Biosystem- und Gartenbautechnik. Seit 2014 Professor für Biosystemtechnik/Gartenbautechnik an der 188篮球比分_188比分直播—激情赢盈中√ Osnabrück mit Leitung des Labors für Biosystemtechnik (BLab). Studiengangssprecher des Master of Science "Angewandte Nutztier- und Pflanzenwissenschaften".

Aktuelle Arbeitsschwerpunkte: Biophotonik, Messtechnik, Bildverarbeitung, Photobioreaktoren, Gew?chshaustechnik, Rasentechnologie, Algentechnologie.

t.rath@hs-osnabrueck.de

? gelehrte Module:

• Physikalische Grundlagen der Bioverfahrenstechnik (1. Semester)
• Digitalisierung und Sensorik in der Biosystemtechnik (WP, 4. Semester)
• Projektkonzeption (4. Semester) und Projektrealisierung (5. Semester)

Bio Data Science

Seit 2022 Professor für Bio Data Science an der 188篮球比分_188比分直播—激情赢盈中√ Osnabrück.

Vorherige T?tigkeit: Studium der Pflanzenbiotechnolgie mit Schwerpunkt Quantitative Genetik und Statistik an der Leibniz Universit?t Hannover, Promotion zu maschinellen Lernverfahren in der Epidemiologie an der Universit?t zu Lübeck, Postdoc-Aufenthalte an der Universit?t G?ttingen, Tier?rztlichen 188篮球比分_188比分直播—激情赢盈中√ Hannover (Forschung zur Sequenzanalyse in Viren) sowie der Charité - Universit?tsmedizin Berlin (Leitung, Beratung und statistische Auswertungen).

Arbeitsschwerpunkte: Statistische Analysen von landwirtschaftlichen Daten, Modellierungen von gro?en Datenmengen, Datenaufbereitung und statistische Programmierung in R, Weiterentwicklung von statistischen Methoden.

j.kruppa@hs-osnabrueck.de

? gelehrte Module:

• Angewandte Mathematik und Statistik für Bioverfahrenstechnik (3. Semester)
• Projektkonzeption (4. Semester) und Projektrealisierung (5. Semester)
• Statistische Bioinformatik (WP, 5. Semester)

Fachenglisch, Lehrkraft für besondere Aufgaben

Jonathan Fine ist seit 2012 an der 188篮球比分_188比分直播—激情赢盈中√ Osnabrück t?tig. Er lehrt im Bereich Fremdsprachen technisches Englisch, Fachenglisch und Business Englisch und wirkt im International Faculty Office und der Strategiegruppe Internationales mit. Ausgebildet als Landschaftsingenieur an der 188篮球比分_188比分直播—激情赢盈中√ Osnabrück ist er heute Lehrkraft für Englisch als Zweitsprache.

j.fine@hs-osnabrueck.de

gelehrte Module:

• Technical and Business English (2. Semester)
• English for Projects (WP, 5. Semester)

Chemische Verfahrenstechnik

Seit 2000 Professorin für Chemische Verfahrenstechnik an der 188篮球比分_188比分直播—激情赢盈中√ Osnabrück im Studiengang Energie-, Umwelt- und Verfahrenstechnik an der Fakult?t für Ingenieurwissenschaften und Informatik.

Arbeitsschwerpunkte unter anderem im Bereich der Autoabgaskatalyse, der Hydrothermalen Carbonisierung (HTC) von Biomasse und in der computergestützten Prozesssimulation ver?fahrenstechnischer Anlagen

Vorherige T?tigkeiten: Studium der Chemie an der Leibniz Universit?t Hannover, Promotion am dortigen Institut für Technische Chemie zur Entwicklung eines Extraktionssystems zur Isolierung von Milchs?ure aus Fermentationsbrühen, mehrj?hrige Berufst?tigkeit in der chemischen Industrie bei der Haltermann AG in Hamburg im Bereich der Entwicklung und Planung von Konzepten zur betrieblichen Durchführung von Stofftrennungen und chemischen Synthesen.

p.von-frieling@hs-osnabrueck.de

gelehrte Module:

• Chemie für Bioverfahrenstechnik (1. Semester)
• Chemische Verfahrenstechnk (WP, 4. Semester)
• Umweltchemie und -analytik (WP, 5. Semester)

Mathematik

Seit 2011 Dozent im Studiengang Bioverfahrenstechnik in Mathematik.

Lehre: u.a. Physikalische Chemie, Angewandte Mathematik, Angewandte Statistik

Vorherige T?tigkeiten: Studium der Physik, Promotion in der Physikalischen Chemie, Studium der Medizinischen Physik und Technik, Wissenschaftlicher Mitarbeiter in der AG Physikalische Chemie der Universit?t Osnabrück

Weitere T?tigkeiten: Dozent an der Akademie des Klinikums Osnabrück und im zweiten Bildungsweg.

w.nierling@hs-osnabrueck.de

gelehrte Module:

• Mathematik für Bioverfahrenstechnik (1. Semester)
• Angewandte Mathematik und Statistik für BBV (2. Semester)

Lebensmittelrecht

Seit 2006 lehrt Dr. Markus Grube an der 188篮球比分_188比分直播—激情赢盈中√ Osnabrück das Lebensmittelrecht, seit 2019 als Honorarprofessor. Er ist seit 1999 als Rechtsanwalt zugelassen und betreut seitdem anwaltlich Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft. Sein Erfahrungsschatz an praktischer juristischer T?tigkeit in diesem Bereich ist die Grundlage für sein Lehrkonzept, das Nicht-Juristen/innen für das spannende Gebiet des Lebensmittelrechts begeistern will. Markus Grube ist Autor verschiedener rechtswissenschaftlicher Standardwerke zum Lebensmittelrecht, Mitglied in den führenden Fachausschüssen der Wirtschaftsverb?nde und Gründer und Vorsitzender des Food Lawyers‘ Network worldwide (FLN), einer anerkannten Vereinigung lebensmittelrechtlich spezialisierter Juristen in der ganzen Welt.

m.grube@hs-osnabrueck.de

? gelehrte Module:

• Lebensmittelrecht (4. Semester)