?kotrophologie (B.Sc.)

Der Studiengang ?kotrophologie nutzt für seine Projektarbeit die Versuchsbetriebe der 188篮球比分_188比分直播—激情赢盈中√ Osnabrück. Auf dem ?kologisch arbeitenden landwirtschaftlichen Betrieb ?Waldhof“ ist beispielsweise ein Garten angelegt, der von Studierenden für eine Vielzahl von Projekten (z. B. Gestaltung von Bauerng?rten, Kr?uterspirale, Gemüseanbau) genutzt werden kann.

Au?erdem befindet sich auf dem Gel?nde das WABE-Zentrum (Waldhof – Aktion – Bildung – Erleben). Es befasst sich vornehmlich mit Themen der Verbraucherinformation, Ern?hrung, nachhaltige Lebensmittelproduktion und Nacherntetechnologie.

Die R?umlichkeiten des WABE-Zentrums - mit K?serei und Schauküche - stehen für Information, (Aus-) Bildung und Beratung, Erfahrungsaustausch, Ausstellungen und Verpflegung für unterschiedliche Zielgruppen zur Verfügung. So l?sst sich theoretisches Wissen rund um die Themen nachhaltige Ern?hrung und Lebensmittelproduktion mit praktischen Einblicken und individuellen Sinneserlebnisse koppeln. Erlebbar wird dies insbesondere in der Aktions- und Demonstrationsküche.

Insgesamt besteht hier eine vom Studiengang ?kotrophologie gestaltete Plattform, auf der sich Endverbraucher, Marktpartner, Multiplikatoren und Wissenschaftler unter praxisnahen Bedingungen treffen.